Agyerősítés mesterfokon!

Van akiknél nehezebben indul a nap, a reggelek döcögősebbek, főleg a téli, hűvösebb időszakban, napközbeni pedig kevésbé vagyunk koncentráltak, hatékonyak, a memóriánk pedig katasztrófa. Ahogy öregszünk nem csak a testünk, de a fejünk, pontosabban az agyunk is egyre lustábbá válik, ha nem figyelünk oda rá, ahogy telik az idő, egyre tompábbá válhat. Nem csupán a levegőtlen zárt tereknek köszönhetően, amelyekben időnk nagy részét olyan sokan tengetjük (autó, iroda, iskola, tömegközlekedés), de a rossz légzés is hozzájárul a nem megfelelő oxigén ellátottsághoz, ami ahhoz a bizonyos tompasághoz, feledékenységhez vezethet, azaz az agyunk elöregedéséhez.

Agyunk egészségét nem csak olvasással, tanulással, tornával, sporttal és hideg zuhannyal vagy olyan feladatok elvégzésével tarthatjuk formában, amik gondolkodást, logikát és memóriát igényelnek, de a táplálkozáson, élelmiszereken keresztül is segíthetjük, hogy friss, hatékony maradjon és betöltse funkcióját a lehető legmagasabb fokon. Erre kiválóan megfelelnek a reggeli, esetleg délutáni turmixok, smoothie-k, amik tele vannak a manapság divatosan “szuperélelmiszereknek” nevezett agyserkentő élelmiszerek által adott tápanyagokkal. 

Egy előző posztomban már írtam arról, hogy odafigyelek a reggeli rutinomra, aminek mindig része egy jó nagy adag turmix vagy smoothie, de nem mentem bele, hogy nem csak úgy hasraütésszerűen trutymózok össze ezt-azt, amit találok. A reggeli turmixom előzi meg a reggelim – az első tápanyagforrásom tehát a nap folyamán -, ami szintén eléggé kiadós, de maradjunk most az italoknál. A szuperélelmiszerek, amikből ezek a turmixok állnak, az utóbbi években egyre felkapottak lettek,de érdemes nem bedőlnünk a divatnak és arra törekednünk, hogy megtaláljuk élőhelyünk “kincseit”, mint a Magyarországon is található diót, áfonyát, szedret, málnát, ribizlit, spenótot, kelbimbót vagy épp minőségi zabot.

Ha mégis szeretnénk bővíteni a repertoárt vagy vannak olyan tápanyagforrásuk miatt fontos élelmiszerek, amiket hazánkban nem találunk meg, akkor érdemes igazi “fair trade” és organikus termékeket vásárolni, ahogy fontos szétnézni európai bio forgalmazóknál is és a lehető legkisebbre csökkenteni az ökológiai lábnyomát a terméknek, amit vásárolunk. 

A szuperélelmiszerekről (nem szeretem ezt a kifejezést, találnom kell a helyére valamit) nem mostanában derült ki, hogy azok, hisz évezredek óta használták őket, akár a kínai vagy egyiptomi kultúrában vagy épp a Dél-Amerikában az Andok mentén élő törzsek, akik lukumát és maca gyökeret fogyasztottak  és fogyasztanank a mai napig is persze. Szinte minden falat étel, amit beviszünk szervezetünkbe, hozzáad vagy elvesz agyunk működéséből, ezt érdemes mindenkinek fontolóra vennie, főleg, ha egészségügyi problémákkal küzd az ember. Akiknek valaha voltak problémái a memóriájával, aki tudja mia az a “ködös agy” illetve autoimmun betegségben szenved, esetleg egy sztresses időszakon túl szellemileg kimerült, akinek sokat fáj a feje, nehezen koncentrál, figyel, <em>aki már nem tud kiolvasni egy könyvet sem, mert nem tud odafigyelni,</em> azoknak még fokozottabban ajánlott odafigyelni a táplálkozásra. Persze, ha nincsenek panaszaink, akkor is érdemes olyan élelmiszereket fogyasztani, amelyek agyunkra pozitív hatással vannak és ezzel arányosan pedig, javasolt kerülni azokat az élelmiszereket, melyek rossz hatással vannak ránk, annak érdekében, hgoy megőrizzük agyunk fiatalságát, szellemi képességeinket és koncentrációs képességünket.

Mi kell tehát az agyunak ahhoz, hogy a maximumon pörgjön?

Szénhidrát (de nem akármilyen), telítetlen zsírsavak pl Omega-3, flavonidok, antioxidánsok, B-vitaminok, fehérje, cink, lecitin, E-vitamin, tiamin, C-vitamin, vas, D-vitamin(hormon). Ez utóbbit kérlek ne a tejben keresd, eleve a D-vitamin(hormon) csak csekély százaléka fedezhető élelmiszerből érdemesebb a napfényre bízni a dolgot. 

A szénhidrátot a reggeli turmixokba legkönnyebben egy banán hozzáadásával juttathatjuk be a szervezetünkbe a legegészségesebb módon. Bevallom én van, hogy kettőt teszek a fél literes reggeli agybombába, amit megiszok, de rám minden reggel intenzív edzés vár, emellett nincs inzulin problémám és nem vagyok túlsúlyos sem. A flavonoidok nem csak antioxidáns hatásúak, de sejtvédő szerepet is betölteneki illetve serkentik a memóriát is.  Nagyobb mennyiségben a bogyós gyümölcsökben, áfonyában, málnában, szederben találhatók, de az étcsokoládéban, és a nyers kakaóban is ott vannak ( a legjobb minőségűek szigorúan cukrozatlan és bio változatban kaphatóak). A B-vitaminok az agy és az idegrendszer működéséért felelősek, hiányuk fáradtságot, depressziót okozhat (ahogy a D-vitamin hiány is).Ezeket müzliben, zabpehelyben, teljes kiőrlésű gabonákban találhatsz nagyobb mennyiségben. Az omega-zsírsavakként is ismert telítetlen zsírsavak nagy mennyiségben inkább a tengeri halakban vannak, de azért azoknak sem kell kétségbe esniük, akik növényi alapú vagy vegetáriánus étrendet folytatnak. A  dió, a pekándió, a mogyoró, a napraforgómag, a chia és a lenmag is magas mennyiségű telítetlen zsírsavakat tartalmaz.

Az én Brain-Power turmixomat, amit hetente 3-4-szer fogyasztok, és azt, hogy melyik tápanyag miért jó az agynak, Jim Kwik-től tanultam, aki arról híres, hogy megtanítja neked azt, hogy hogyan tanulj és hogyan maximalizáld az agyad működését, hogyan emlékezz jobban és legyél szellemileg gyorsabb. 

Mi kell hozzá? 

Egy fél avokádót, két marék áfonyát, egy kanál kókuszolajat, egy marék zöld levelest (spenót, kelkáposzta),egy marék diót (amit egy éjszaka áztattam), egy kanál nyers kakaót és 4-6dl (függően attól mennyire szereted sűrűn vagy hígan) zabtejet vagy kókusztejt vagy kókuszvizet addig turmixolok, amíg krémes nem lesz és voilá kész a reggeli agyserkentő italom.

Más kedvező hatású turmixokat is fogyasztok persze, (hogy ne unjak rá erre), amik ugyanúgy jót tesznek az agyunkkal, és ezeket is szívből ajánlom, nyugodtan fogyaszd őket, ha tanulsz, szellemi munkát végzel vagy csak szeretnéd megőrizni az agyad fiatalságát.

Áfonyás-chiás turmix: Két marék áfonya, 2 evőkanál chiamag, 1 nagyobb érett banán,3 dl zabtej.

Zabpelyhes-kakaós turmix: Egy marék gluténmentes zabpehely, 2 kanál nyers kakaó (erdemes késes robotgépben összeaprítani), egy nagyobb érett banán, 4dl növényi ital. Ha hagyod kb 10 percet állni fogyasztás előtt, akkor a zabpehely rendesen felpuhul és finomabb lesz. 

Diós turmix: 2 marék aprított dió, 1 nagyobb érett banán,  1 kisnál kókuszolaj és 4dl cukrozatlan növényi ital.

Zöld turmix: 2 marék spenótlevél, egy fél avokádó, 1 evőkanál kókuszolaj, 1 kanál chiamag, egy marék dió, 4dl gluténmentes zabital. 

Zöldebb turmix: 2 marék spenótlevél, pár rózsa nyers brokkoli, 1 kanál jó minőségű extra szűz  olívaolaj, egy marék dió és 4 dl növnyi ital.

A turmixokat fel szoktam turbózni baobab, maca, lukuma, akai vagy fehérjeporral is (én, most növnyivel, de te teheted olyannal, amivel épp szeretnéd). Ez nyilávn ízlés és választás illetve egyéni szokás, szükséglet kérdése is. a fő agyserkentó turmixomhoz viszont nem adok hozzá semmit, amx még egy marék áfonyát, hisz az már így is elég gazdag tápanyagokban.

Szeretettel:

Ildikó




Szerző::

"Megtanultam, hogy magamtól nem bújhatok el, mert magamat bennem hordozom..."

Véleményed, gondolatod van? Oszd meg bátran, szólj hozzá bátran a fentiekhez!

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.